บทปฏิบัติการ
เรื่อง การตรวจสอบทางจุลชีววิทยาของน้ำและเครื่องดื่ม
วัตถุประสงค์
1.
เพื่อให้สามารถตรวจสอบทางจุลชีววิทยาของน้ำและเครื่องดื่มนั้นอยู่ในมาตรฐานที่จะปลอดภัยต่อผู้บริโภคหรือไม่
2.
เพื่อฝึกหัดการใช้
membrane filter
3.
เพื่อใช้นักศึกษาสามารถตรวจหาแบคทีเรียโคลิฟอร์มในน้ำและอาหารได้
เครื่องมือและวัสดุอุปกรณ์
1.
ตัวอย่างน้ำจากน้ำประปาใต้ตึก
9 มหาวิทยาลัยรังสิต
2.
อาหาร VRBG
3.
PCA medium
4.
PDA medium
5.
Millipore filter
วิธีการทดลอง
1.
Membrane
Filtration technique
Ø นำตัวอย่างน้ำปริมาณ 100 ml กรองผ่านแผ่น Millipore filter
Ø คีบแผ่น Millipore filter วางลงบนจานอาหาร
PCA และ VRBG
Ø บ่มเชื้อที่อุณหภูมิ 37 องศา 24 ชั่วโมง
2.
ปริมาณแบคทีเรียทั้งหมด
Ø ปิเปตดูดตัวอย่างน้ำ 1 ml ทำการ pour plate ด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อ PCA (ทำ 2 ซ้ำ) แล้วนำไปบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศา 24 ชั่วโมง
3.
ปริมาณยีสต์และรา
Ø ปิเปตดูดตัวอย่างน้ำ 0.1 ml ทำการ spred plate ด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อ PDA (ทำ 2 ซ้ำ) แล้วนำไปบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศา 24 ชั่วโมง
ตารางบันทึกผลการทดลอง
ปริมาณเชื้อแบคทีเรียทั้งหมด (cfu/ml)
|
ปริมาณเชื้อยีสต์และรา (cfu/ml)
|
ปริมาณโคลิฟอร์ม
(cfu/100 ml)
|
|
วิธี Membrane Filtration technique
|
-
|
3
|
|
วิธี Dilution Plate
count
|
92
|
-
|
|
การตรวจหา yeast and mold
|
-
|
155 |
สรุปและวิจารณ์ผลการทดลอง
เปรียบเทียบกับมาตรฐานน้ำ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น